荒山上的一种野花20年前拿来当饭吃又被称为“解酒花”

在我国农村地区,野外生长着形形的植物。对于城里人来说,可能一辈子也没有见过它们,但对于农村人来说,世世代代几乎都认识。在我国南方地区,荒山上有一种奇特的野花,这种野花在七八十年代的时候非常有用,如果谁没有粮食了,就可以采摘这种花食用,它可以和面粉和在一起,当地人又称它为“懒饭”。在20年前的时候,很多老一辈人就是靠懒饭、野菜、野果来度过困难时期的。

这种花的颜色呈紫色,在每年的4月左右开放。农村地区一般称它为“葛花”,它的藤子又被称为“葛藤”,葛藤的韧性比较强,同时长度较长,在农村地区常常被当做一种绳子。农民在砍柴、收庄稼的时候常常会用到它,葛花的繁殖速度快,同时还会危害其它树木,只要有葛花存在的地方,往往都是一大片,单独的葛花较为少见。

在过去七八十年代的时候,葛花最大的用途就是拿来食用,葛花吃起来有一股淡淡的甜味,将它蒸熟和面粉在一起非常好吃,用来充饥非常合适。在过去粮食比较缺乏的时候,农民一到春天就会提着竹篮采摘葛花,由于葛花的数量较多,加上吃起来未到也不错,以前很多人都吃过。直到2000年以后,葛花这种食物才慢慢消失在乡村。

值得一提的是,葛花的用途不仅仅是拿来吃,还未开放的葛花还是一种药材,将它晒干之后完全可以入药。在现代,葛花最大的功效就是用来解酒,正常喝醉了第二天回头疼、头晕,如果喝醉酒之后,泡上一两杯葛花茶,醉酒的症状就会得到明显的缓解。在过去的时候,民间相传有一些千杯不醉的人,他们就是用这种花来取巧。

由于其解酒功效非常强,葛花在民间也被人称为“解酒花”。葛花主要集中在每年的清明节前后开放,如果是用来解酒,一定要采摘那些尚未开放的葛花,其解酒功效更好,各位农村朋友,你们当地有没有这种花朵呢?

Leave a Reply